北海道と神奈川・静岡の地場食材にこだわりアレンジした会席料理をご用意しております。
お食事に合うワイン・日本酒もご用意しておりますでのスタッフにお申し付けくださいませ。
2022年春ワインペアリングコース
きたの風茶寮料理長 鈴木孝太朗×ソムリエ 進一博（田崎真也事務所所属）監修
本日のコースに合うワインを共に厳選いたしました。
きたの風茶寮ならではの、希少価値の高い4杯を料理とご一緒に。
1杯（約80cc）×4杯 5,390円（税込）
| 旬菜 | スパークリングワイン（フランス産） | 品種：ピノ・ノワール |
| 恵み | 白ワイン（フランス産） | 品種：ミュスカデル＋ソーヴィニヨン・ブラン＋ラン・ド・レル |
| 強肴 | 赤ワイン（アメリカ産） | 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロー＋プティヴェルド |
| 煮物 | 白ワイン（フランス産） | 品種：ヴィオニエ |
